Боза – это ферментированный напиток на основе муки, некогда популярный на всех Балканах. По улицам ходили «бозаджии» с характерными кувшинами и наливали этот освежающий и …
Рубрика: Вижила
Нартское застольеУвы, современная кавказская кухня – это адский винегрет из наиболее раскрученных в СМИ блюд: шашлык, сациви, лобио, харчо и т.п. В основном рекламируют грузинские …
Едва ли не в каждом хозяйстве мясо готовят по-своему, используя свои собственные секреты. Тонкости приготовления мяса бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Технология производства остается